Bio-Gast

Bio-Fachhandel für Gastronomie

Bio-Gast ist der Komplementärlieferant am LUMBERJACK. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, möglichst direkt bei den Bio-Bauern und kleinen Bio-Produzenten, so regional und so nah wie möglich, einzukaufen. Vieles davon haben wir zum Start der ersten Saison am LUMBERJACK bereits umgesetzt. Am weiteren Ausbau dieser für uns vorrangigen Beschaffungsstrategie werden wir arbeiten. Diese mit Sorgfalt ausgewählten kleinen direkten Bio-Lieferanten sind verbindliche Empfehlungen für alle Partner am LUMBERJACK.

Direkt oder bei Bio-Gast

Komplementär heißt in diesem Fall am LUMBERJACK also, alles was wir nicht direkt einkaufen, beziehen wir bei Bio-Gast – und zwar alle Partner. Wir halten das auch in Bezug auf die Logistik, die zu fahrenden Kilometer für den nachhaltigsten Ansatz. Einige unserer Partner haben Erfahrungen in der Bio-Gastronomie und es gab eine klare Empfehlung und Präferenz ihrerseits für Bio-Gast.

 

Volle Bio-Power

Für Bio-Gast spricht die langjährige Erfahrung, das breite Sortiment und die klare Nachverfolgbarkeit der Herkunft der Artikel. Seit 1999 versorgen Horst Moser und sein Team als Bio-Großhändler die Gastronomie und Großküchen mit Bio-Lebensmitteln. Die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt stetig. Bio-Gast bietet für die Bio-Gastronomie ein Vollsortiment mit 14.000 Artikel – Food und Non Food.

 

Bio Austria Sortiment

Die Zusammenarbeit mit Bio Austria steht bei Bio-Gast im Fokus. Gemeinsam hat man sich zum Ziel gesetzt, Bio Austria Produkte im Bio-Gast Sortiment auszubauen. Eine Vielzahl an Bio Austria Artikeln sind bereits jetzt verfügbar und es wird ständig erweitert. 

Demeter-Qualität und Fairtrade

In Demeter Qualität, mit höchsten Bio-Standard, finden sich im Bio-Gast Sortiment über 1.000 Artikel. Das Fairtrade Gütesiegel zeichnet Produkte aus nachhaltiger Produktion und mit fairen Bedingungen für die Hersteller aus. Dieses Label ist vor allem für Importware wie Gewürze, Zitrusfrüchte, Kaffee, Tee und Kakao von Bedeutung.